Summer Comes! चाय से लेकर आम तक, गर्मियों में परहेज करने वाले खाद्य पदार्थ...

गर्मियां में शरीर की गर्मी, सूखापन, खसरा आदि होने की संभावना अधिक होती है। गर्मियों में हम जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे हमारे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। 

पूर्वजों से लेकर डॉक्टरों तक कई लोग छाछ, नारियल पानी, नीरा और फलों का जूस पीने की सलाह देते हैं। गर्मियों में कूलिंग फूड्स लेने की तरह ही शरीर की गर्मी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना भी जरूरी है।

चेन्नई की डायटीशियन रेचल दीप्ति ने अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए इन गर्मियों में किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना  चाहिए, इस पर कुछ सुझाव दिए हैं।

शुष्क मुंह अक्सर गर्मियों में होता है। हम अपनी प्यास बुझाने के लिए बोतलबंद शीतल पेय खरीदते हैं।  जितना संभव हो कार्बोनेटेड शीतल पेय से बचना बेहतर है क्योंकि वे नाराज़गी, पाचन विकार और भूख न लगने का कारण बन सकते हैं। पानी, छाछ, बिना बर्फ के फलों का रस, नीरा आदि का सेवन किया जा सकता है। आप जो भी पेय पीते हैं, बर्फ के टुकड़े से बचें।

सूखे मेवे अब एक लोकप्रिय भोजन हैं। ताजे फल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि फलों की तुलना में सूखे मेवे कम हाइड्रेटेड होते हैं

 जितना संभव हो तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें और उन्हें बड़ी मात्रा में भाप दें, क्योंकि तले हुए खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से पाचन समस्याओं का कारण बन सकते हैं। आसानी से पचने योग्य।

हालांकि आम और कटहल केवल इस मौसम में उपलब्ध होते हैं, लेकिन उन्हें संयम में लें क्योंकि वे शरीर की गर्मी बढ़ाते हैं। आप खरबूजे और तरबूज ले सकते हैं।

जब आप तेल में मांसाहारी खाद्य पदार्थ भूनेंगे तो उसमें मौजूद प्रोटीन की मात्रा दूर हो जाएगी। शरीर को पूरा पोषण नहीं मिल पाता है। तेल से भी वजन बढ़ सकता है। इसलिए बेहतर है कि करी के साथ मांसाहारी भोजन का सेवन करें। 

दस्त तब होता है जब ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। अच्छी तरह से उबला हुआ खाद्य पदार्थ खाएं क्योंकि यह शरीर को निर्जलित करता है। इसी तरह, पिज्जा और बर्गर जैसे फास्ट फूड से बचना बेहतर होता है क्योंकि इससे सूजन और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं ।  

मसालेदार भोजन, अचार आदि से बचें।

अत्यधिक चाय और कॉफी से बचना बेहतर है क्योंकि इससे भूख न लगना और नाराज़गी हो सकती है।

अपने आहार में खीरा और कद्दू जैसी पानी से भरपूर सब्जियां शामिल करें। आप मेथी में भिगोया हुआ पानी पी सकते हैं। नियमित अंतराल पर पानी पीना आवश्यक है। इन सबसे ऊपर, उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जो आपके शरीर के अनुरूप हों, क्योंकि शरीर की प्रकृति और शरीर की गर्मी की मात्रा एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।