डॉक्टर विकटन: क्या 60 से अधिक बुजुर्गों के लिए वजन कम करना संभव है? यदि हां, तो उनके लिए आहार क्या होना चाहिए?
-सुब्रमण्यम राजेंद्रन, विकटन इंटरनेट से।
बैंगलोर की एक नैदानिक आहार विशेषज्ञ और कल्याण पोषण विशेषज्ञ श्रीमती वेंकटरमण जवाब देती हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 60 वर्ष से अधिक आयु के लोगों को वरिष्ठ नागरिक कहा जाता है। भारत में, वे 7 प्रतिशत बनाते हैं।
वृद्धावस्था के कारण उन्हें कई परेशानियां होंगी। मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय की समस्याएं ... ऐसी कई समस्याओं के लिए वे कई दवाइयां लेते हैं। इसे 'पॉली फार्मेसी' कहा जाता है। चूंकि आप बहुत सारी दवाइयां लेते हैं, इसलिए आपको उनके साइड इफेक्ट्स का भी सामना करना पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, उन्हें अम्लता, कब्ज, अनिद्रा या अत्यधिक नींद आ सकती है।
वे रात में पानी नहीं पीते हैं क्योंकि उन्हें बार-बार पेशाब करने के लिए या बाथरूम में गिरने के डर से उठना पड़ता है। दांतों की समस्या के कारण भोजन चबाने और निगलने में समस्या होगी। अन्य सदस्यों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि बुजुर्ग ठीक से खा रहे हैं, उचित रूप से चल रहे हैं, और क्या वे वजन बढ़ा रहे हैं या खो रहे हैं।
बुजुर्ग लोग भी वजन कम कर सकते हैं। हर दिन 30 से 40 मिनट तक टहलें। यह किसी के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। कुछ लोगों को दिल की बीमारी हो सकती है । इसलिए उन्हें धीरे-धीरे चलने की सलाह दी गई होगी। इसलिए, वे डॉक्टर के परामर्श से चल सकते हैं। सुबह की धूप या शाम की धूप में अपने शरीर को उजागर करने के लिए कुछ समय के लिए बालकनी, खिड़की, छत आदि पर टहलें या बैठें। यह शरीर को आवश्यक विटामिन डी प्रदान करता है।
विटामिन डी न केवल हड्डियों को मजबूत करता है बल्कि मेटाबॉलिक फंक्शन के लिए भी महत्वपूर्ण है। उन्हें प्रतिदिन केवल 20 ग्राम तेल ही लेना चाहिए। आप 4 चम्मच ले सकते हैं। प्रोटीन की आवश्यकता के लिए आप दाल, फलियां और दालें जोड़ सकते हैं। लेकिन अधिक उम्र के कारण ये आसानी से पच नहीं पाते हैं। इसलिए, इसे दोपहर में लेना सबसे अच्छा है।
आप प्रतिदिन 200 से 300 मिलीलीटर दूध से बने उत्पाद जैसे दही, छाछ आदि ले सकते हैं। रोजाना 400 ग्राम सब्जियां और 200 ग्राम फल लेना जरूरी है। इनमें मौजूद फाइबर आपको भरा हुआ महसूस कराता है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। कब्ज को रोकता है।
जिन लोगों के दांत नहीं हैं और कृत्रिम दांत हैं, वे सभी भोजन को अच्छी तरह से उबालकर और धीरे-धीरे चबाकर खा सकते हैं। दवाएं समय पर लेनी चाहिए।
यह देखा जा सकता है कि बुजुर्गों को युवाओं की तुलना में डाइटिंग के बारे में अधिक चिंता है। वे जो देखते हैं उसे नहीं खाते । वे दूसरों पर निर्भर नहीं रहना चाहते हैं। चावल, रागी या बाजरा... आप जो सहमत हैं उसे अच्छी तरह से उबालकर सब्जियों के साथ खाया जाना चाहिए। खूब पानी पिएं।
मांसाहारी लोग कोलेस्ट्रॉल नहीं होने पर रोजाना अंडे खा सकते हैं। रंग-बिरंगी सब्जियां और फल खाएं। चिकन और मछली खाया जा सकता है। नमक और चीनी और तेल कम किया जाना चाहिए। यदि आप इस तरह के आहार का पालन करते हैं और मध्यम व्यायाम करते हैं, तो बुजुर्ग भी आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।