तरल नाइट्रोजन समृद्ध भोजन शादी समारोहों और उत्सव के अवसरों के दौरान परोसा जाता है। उन्हें खाना एक मजेदार घटना है और दूसरों को उन्हें खरीदने और खाने के लिए लुभाया जाएगा।
बेंगलुरु की एक 12 वर्षीय लड़की ने अप्रैल में तरल नाइट्रोजन पान का सेवन किया। इसे खाने के बाद लड़की के पेट में बेचैनी महसूस हुई। थोड़ी देर बाद लड़की के माता-पिता उसे अस्पताल ले गए।
लड़की को नारायणा मल्टीस्पेशलिटी अस्पताल में भर्ती कराया गया। परीक्षा के अंत में, डॉक्टरों ने कहा कि लड़की को पेरिटोनिटिस का सामना करना पड़ा था। उन्होंने जटिलताओं को रोकने के लिए सर्जरी की आवश्यकता पर भी प्रकाश डाला।
आंतों की सर्जरी (लैपरोटॉमी, स्लीव गैस्ट्रेक्टोमी) पेट में एक कैमरा और एक हल्की ट्यूब डालकर की गई थी। निचले वक्र में पेट का एक हिस्सा लगभग 4x5 सेमी आकार में हटा दिया गया था।
यह देखा गया है कि जो लोग तरल नाइट्रोजनयुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं वे प्रभावित होते रहते हैं। इसलिए डॉक्टरों ने लिक्विड नाइट्रोजन के इस्तेमाल को लेकर आगाह किया है। व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए और सुरक्षा को प्राथमिकता देनी चाहिए।
"मैं स्मोकी पॉट की कोशिश करना चाहता था। क्योंकि यह दिलचस्प लग रहा था; बाकी सभी ने कोशिश की। किसी और को कोई नुकसान या दर्द नहीं है। लेकिन मुझे जो असुविधा हुई वह भयानक थी।