डॉक्टर विकटन: मेरी कॉलेज जाने वाली बेटी हर दिन नाश्ता नहीं करती है। इसके बजाय , वह एक ऊर्जा पेय, स्मूदी या जूस पीती है । क्या यह आदत स्वस्थ है? क्या इन्हें पीना हानिकारक है?
कोयंबटूर के आहार विशेषज्ञ करपागम ने दिया जवाब
एनर्जी ड्रिंक और स्मूदी आज छात्रों, कामकाजी महिलाओं और पुरुषों के लिए पसंदीदा नाश्ता बन गया है जो हमेशा सक्रिय रहते हैं और अपने दिन की शुरुआत हल्के भोजन के साथ करना चाहते हैं।
स्मूदी निश्चित रूप से एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन सामग्री और उनके पोषण मूल्य पर विचार करना महत्वपूर्ण है। स्मूदी आमतौर पर चीनी में उच्च और प्रोटीन में कम होती है।
तो, इसे पीने से आपका ब्लड शुगर बढ़ जाएगा और अगले एक या दो घंटों में आपको भूख लगेगी या दोपहर के भोजन के समय अधिक भूख लगेगी। नाश्ते के लिए स्मूदी लेने का निर्णय लेने से पहले, किसी व्यक्ति की ऊंचाई, वजन और स्वास्थ्य प्रभावों पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
अगर आप नाश्ते में स्मूदी खाना चाहते हैं तो इसे टेस्टी और हेल्दी बना सकते हैं। बादाम के दूध, नारियल के दूध, सोया दूध, सादे दूध, दही या नारियल पानी के आधार पर एक स्मूदी बनाई जा सकती है। स्वाद और फाइबर बढ़ाने के लिए आप स्मूदी में विभिन्न प्रकार के फल मिला सकते हैं।
स्मूदी में प्रोटीन पाउडर, दही, नट्स या नट बटर मिलाने से यह और अधिक पौष्टिक हो जाएगा। आप नट्स, फ्लैक्स सीड्स, चिया सीड्स, सब्जा सीड्स मिला सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी या शहद, देशी चीनी या ब्लैकबेरी न डालें।
300 से 400 मिलीलीटर स्मूदी पीने की सलाह दी जाती है। सुनिश्चित करें कि इससे अधिक न हो। सप्ताह के सभी दिनों में एक ही नाश्ता खाएं। यह आपको सभी प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करेगा।
यदि आप डिम्बग्रंथि अल्सर, हार्मोनल विकार, मधुमेह, अनियमित पीरियड्स, पेप्टिक अल्सर, एसिड रिफ्लक्स, सूजन आदि से पीड़ित हैं, तो अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें और एक स्मूदी पर निर्णय लें।
जो लोग शारीरिक रूप से सक्रिय और खेल में शामिल हैं, वे स्पोर्ट्स ड्रिंक या एनर्जी ड्रिंक ले सकते हैं। इससे ऊर्जा मिलती है। आपको थका देता है। लेकिन इसे भोजन के विकल्प के रूप में न लें। वैकल्पिक रूप से, नाश्ते के लिए अच्छे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसायुक्त इडली, डोसा, आमलेट, दलिया, स्मूदी आदि को बारी-बारी से लिया जा सकता है।