चाय पीने के लिए एक कारण चाहिए? अगर आप बोर हैं तो चाय भी पी सकते हैं।
चाय हम सभी की पसंदीदा है। चाय उदासी, खुशी और क्रोध के लिए है।
ब्लैक टी, दम टी, मसाला टी, ग्रीन टी की कई किस्में हैं
चाय भारत, चीन और श्रीलंका जैसे देशों में एक मुख्य पेय है। भारत दुनिया में चाय का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। चीन पहले नंबर पर है।
भारत दुनिया के शीर्ष 5 चाय निर्यातकों में भी शामिल है। यह कुल निर्यात का लगभग 10% है। 2021-22 में भारत से निर्यात की जाने वाली चाय का कुल मूल्य लगभग 726.82 मिलियन अमरीकी डालर था।
भारत में चाय के प्रमुख उत्पादक कौन से हैं?
असम भारत में चाय का शीर्ष उत्पादक (उत्पादन का 50 प्रतिशत) है। चाय बागान ब्रह्मपुत्र के दोनों किनारों पर फैले हुए हैं।
असम के लखीमपुर, कामरूप और शिवसागर जैसे शहर चाय उत्पादन में अग्रणी हैं। यहां काली चाय (Black Tea) बहुत लोकप्रिय है।
असम की चाय अपने कड़वे स्वाद के लिए जानी जाती है
पश्चिम बंगाल में दार्जिलिंग असम के बाद भारत का दूसरा सबसे बड़ा चाय उत्पादक है। दार्जिलिंग में भारत की चाय का 25 प्रतिशत हिस्सा है।
ग्रीन टी, ब्लैक टी, व्हाइट टी और ऊलोंग टी यहां प्रसिद्ध हैं।
असम के बाद दार्जिलिंग चाय का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है
नीलगिरि चाय अपनी सुगंध के लिए बहुत लोकप्रिय है। तमिलनाडु की भौगोलिक सेटिंग को इसका मुख्य कारण माना जाता है।
सफेद चाय, हरी चाय, नारंगी चाय और ऊलोंग चाय जैसी विदेशी चाय की किस्में भी यहां पाई जा सकती हैं।
यहां उपलब्ध हरी चाय की पत्तियां बहुत लोकप्रिय हैं। चाय कर्नाटक के चिकमंगलूर, हासन और दक्षिण कन्नड़ में उगाई जाती है। कर्नाटक में भी बड़े पैमाने पर कॉफी उगाई जाती है
मुन्नार केरल में चाय उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। मुन्नार भारत में सबसे बड़ी संख्या में चाय बागानों के लिए जाना जाता है। 50 से अधिक निर्माता हैं, जिनमें से ज्यादातर टाटा समूह के स्वामित्व में हैं
हिमाचल प्रदेश की कांगड़ा घाटी में चाय बागान अधिक पाए जा सकते हैं। यहां उत्पादित चाय की पत्तियां बहुत सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होती हैं। इस प्रकार, इस कांगड़ा घाटी को देवताओं की घाटी के रूप में जाना जाता है।
ग्रीन टी और ब्लैक टी हिमाचल प्रदेश की मुख्य चाय की किस्में हैं
त्रिपुरा भारत के सबसे बड़े चाय उत्पादकों में से एक है। चूंकि तापमान 10 से 35 डिग्री तक भिन्न होता है, इसलिए यह चाय उत्पादन के लिए आदर्श है।