क्या यह सच है कि यदि आपको प्रोटीन की कमी है तो आप अपना वजन कम नहीं करते हैं? क्या प्रोटीन का कोई विकल्प है?
चेन्नई की स्पोर्ट्स एंड प्रिवेंटिव हेल्थ डायटीशियन शाइनी सुरेंद्रन इसका जवाब देती हैं।
आप देख सकते हैं कि कई लोगों को प्रोटीन पाउडर लेने की इच्छा होती है। लेकिन दुकानों में उपलब्ध 'वे प्रोटीन' लेने पर उन्हें साइड इफेक्ट्स का डर रहता है। दूसरी ओर, इसकी उच्च कीमत के कारण हर किसी के लिए इसे खरीदना और उपयोग करना संभव नहीं है।
आहार में प्रोटीन की कमी से कई तरह के दुष्प्रभाव हो सकते हैं। मांसपेशियों का घनत्व कम हो जाएगा। वजन कम करना मुश्किल होता है। जो लोग मट्ठा प्रोटीन खाने से डरते हैं, वे घर पर प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं और उपयोग कर सकते हैं।
चूंकि आप इसे घर पर बनाने जा रहे हैं, इसलिए आप इसमें कृत्रिम सामग्री या रसायनों को जोड़ने नहीं जा रहे हैं, और यह करना बहुत आसान है। बजट भी कोई समस्या नहीं है।
घर का बना प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए, अखरोट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, छोले और चिया के बीज 60-60 ग्राम लें। प्रत्येक को एक खाली पैन में धीमी आंच में भूनें।
भुनी हुई सामग्री को एक साथ मिलाएं, उन्हें ठंडा करें और मिक्सी में पीस लें। इस पाउडर को 4 चम्मच लें और इसे पानी में मिलाकर पिएं। वर्कआउट के बाद इसे पीने से आपके शरीर की पोषण संबंधी जरूरतें पूरी होंगी। अगर आप इसे रोजाना पीते हैं तो प्रोटीन की कमी दूर होगी और वजन कम करने में आसानी होगी ।