क्या चॉकलेट खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा है? डार्क चॉकलेट खाना सेहतमंद होता है। क्या यह सच है?
चेन्नई स्थित संक्रामक रोग विशेषज्ञ डॉ विजयलक्ष्मी बालकृष्णन जवाब देती हैं
हमारे बीच बहुत से लोग हैं जो कहते हैं, "मैं चॉकलेट खाना बंद नहीं कर सकता। ऐसा कहने वालों को यह जानने की जरूरत है कि चॉकलेट कहां से बनती है।
चॉकलेट के निर्माण में कोको बीन एक प्रमुख स्थान रखता है। कोको बीन्स में कोको मक्खन और कोको ठोस दोनों होते हैं। इनमें से कोको बटर से सिर्फ व्हाइट चॉकलेट बनाई जाती है। यह कैलोरी में भी उच्च है ... चीनी मिलाना भी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। रेगुलर चॉकलेट में कोको बटर, कोको सॉलिड और शुगर होता है। तीसरा प्रकार डार्क चॉकलेट है। ज्यादातर लोग इसे पसंद नहीं करते क्योंकि इसका स्वाद कड़वा होता है।
कुछ लोगों को लगता है कि सामान्य चॉकलेट अस्वास्थ्यकर है और डार्क चॉकलेट अच्छा है। केवल अगर 75 से 80 प्रतिशत कोको ठोस डार्क चॉकलेट है। यह फ्लेवोनोइड्स या एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है । तो यह भी स्वस्थ रहेगा।
आप देख सकते हैं कि कई लोगों को तनाव होने पर चॉकलेट खाने की आदत होती है। चॉकलेट खाने से तुरंत एनर्जी बढ़ेगी। चलो सक्रिय रहें। मूड स्विंग्स। यह अवसाद में लोगों के लिए मददगार हो सकता है। लंबे समय से यह सवाल उठ रहा है कि क्या डार्क चॉकलेट खाना दिल के लिए अच्छा है।
2017 में एक अध्ययन किया गया था। जिन लोगों ने बादाम और डार्क चॉकलेट दोनों खाए, उनमें एलडीएल, एक खराब कोलेस्ट्रॉल कम था। बादाम को हटाकर किए गए अध्ययन में स्वास्थ्य लाभ नहीं मिलते हैं। तो एक और अध्ययन चल रहा है कि क्या डार्क चॉकलेट खाना स्वस्थ है। आइए परिणामों की प्रतीक्षा करें।
मॉडरेशन में चॉकलेट खाने में कुछ भी गलत नहीं है। इसे डार्क चॉकलेट के रूप में देखें और इसे खाएं। चॉकलेट खाते समय अपनी ओरल हाइजीन का ध्यान रखें। सुनिश्चित करें कि आपको दांतों की सड़न न हो।